やさしい味で体の芯からほっこり!
白菜・・・・・・・・・・・ 1/4個
大根(中)・・・・・・・・ 1/3個
油揚げ・・・・・・・・・・ 4枚
生たらこ・・・・・・・・・ 1腹約400g
ゆず皮・・・・・・・・・・ 適量
塩昆布・・・・・・・・・・・適量
鍋出汁・・・・・・・・・・・適量
※鍋出汁は、前日鍋で使用して余った鍋出汁を使うのもGood!
1 4~5cmに切った白菜を油をひいた鍋に入れ、軽く炒め、油揚げも3~4cmに切り鍋出汁を薄めて煮る。
2 くったりに上がったら生たらこの1cm輪切りを加え火を通す。
3 味を整え、塩昆布を適量加える。
4 器に盛り付け、大根おろし、ゆず皮を盛る。