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【レシピ】白菜と生たらこのみぞれ含め煮

2022年12月9日

白菜と生たらこのみぞれ含め煮

やさしい味で体の芯からほっこり!

材料(4人分)

白菜・・・・・・・・・・・  1/4個
大根(中)・・・・・・・・  1/3個
油揚げ・・・・・・・・・・    4枚
生たらこ・・・・・・・・・ 1腹約400g
ゆず皮・・・・・・・・・・    適量
塩昆布・・・・・・・・・・・適量
鍋出汁・・・・・・・・・・・適量
※鍋出汁は、前日鍋で使用して余った鍋出汁を使うのもGood!

作り方

1 4~5cmに切った白菜を油をひいた鍋に入れ、軽く炒め、油揚げも3~4cmに切り鍋出汁を薄めて煮る。
2 くったりに上がったら生たらこの1cm輪切りを加え火を通す。
3 味を整え、塩昆布を適量加える。
4 器に盛り付け、大根おろし、ゆず皮を盛る。

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