【レシピ】白菜と生たらこのみぞれ含め煮
2022年12月9日
白菜と生たらこのみぞれ含め煮
やさしい味で体の芯からほっこり！
材料（４人分）
白菜・・・・・・・・・・・ 1/4個
大根（中）・・・・・・・・ 1/3個
油揚げ・・・・・・・・・・ ４枚
生たらこ・・・・・・・・・ 1腹約400ｇ
ゆず皮・・・・・・・・・・ 適量
塩昆布・・・・・・・・・・・適量
鍋出汁・・・・・・・・・・・適量
※鍋出汁は、前日鍋で使用して余った鍋出汁を使うのもGood！
作り方
１ ４～５cmに切った白菜を油をひいた鍋に入れ、軽く炒め、油揚げも３～４cmに切り鍋出汁を薄めて煮る。
２ くったりに上がったら生たらこの１cm輪切りを加え火を通す。
３ 味を整え、塩昆布を適量加える。
４ 器に盛り付け、大根おろし、ゆず皮を盛る。
本記事で紹介しているスポット
-
道の駅村田（物産交流センター）
所在地：〒989-1305 宮城県柴田郡村田町大字村田字北塩内41
営業時間：9:00～17:00
-
森の中に現れる居心地の良い空間「カフェ壱弐参」
所在地：〒989-1302 宮城県柴田郡村田町大字小泉字西三斗内11-2
営業時間：10:30〜16:30 ラストオーダー15:30 ※ランチは12食のみ限定の提供、予約を入れた方が確実。
