「大根ステーキ」の作り方

大根を使った煮物の次の日、リメイク料理にぴったり！

材料

大根・・・・２００ｇ
豚バラ肉・・２５cm長さのもの４枚
調味料
　麺つゆ・・大さじ３
　砂糖・・・大さじ３
　小麦粉・・大さじ３
　すき焼きのたれ・・適量

作り方

１　大根を１／４の輪切りにし、周りを面取りする。
２　鍋に麺つゆ、砂糖を入れて、好みの味まで１５分ぐらい煮る。
３　粗熱が取れるまで、冷ます。
４　大根の表面の水気を拭き取り、小麦粉を振り豚バラ肉を大根が隠れるよう巻きつける。
５　フライパン中火で熱した油を少々入れ、豚肉の巻き終わりを下にし、色づくまで焼き目をつけ最後にすき焼きのたれを絡める。