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【レシピ】大根ステーキ

2020年4月1日

「大根ステーキ」の作り方

大根を使った煮物の次の日、リメイク料理にぴったり!

材料

大根・・・・200g
豚バラ肉・・25cm長さのもの4枚
調味料
 麺つゆ・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ3
 小麦粉・・大さじ3
 すき焼きのたれ・・適量

作り方

1 大根を1/4の輪切りにし、周りを面取りする。
2 鍋に麺つゆ、砂糖を入れて、好みの味まで15分ぐらい煮る。
3 粗熱が取れるまで、冷ます。
4 大根の表面の水気を拭き取り、小麦粉を振り豚バラ肉を大根が隠れるよう巻きつける。
5 フライパン中火で熱した油を少々入れ、豚肉の巻き終わりを下にし、色づくまで焼き目をつけ最後にすき焼きのたれを絡める。

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